lo que nos permite producir todo el año, usando menos tierra, agua y pesticidas.
y nutrientes, generando así un ahorro del 90% en ambos recursos comparados con el cultivo tradicional en tierra.
Cuidamos el agua siempre
¿Qué es hidroponia?
La hidroponía es una forma de cultivo en agua, donde se prescinde del suelo y las plantas desarrollan sus raíces en un sustrato estéril que reemplaza a la tierra, tal como la fibra de coco que usamos en Zempre
El sistema de cultivo hidropónico en invernadero permite a Zempre maximizar los rendimientos y minimizar la contaminación. Dentro de un invernadero, las plantas quedan aisladas de potenciales agresiones del ambiente, como las plagas, y están protegidas de las inclemencias climáticas. Esto nos permite un 100% de eliminación de herbicidas y una increíble reducción en pesticidas.
En Zempre usamos sólo el 10% del agua que requiere el cultivo tradicional en tierra porque nuestro sistema hidropónico es recirculante. El excedente de agua y el de los nutrientes aplicados al agua se escurren en un reservorio, permitiendo que se reutilicen, generando así un ahorro del 90% en ambos recursos.
Además nuestras plantas están contenidas dentro de bandas oscilantes que permiten mejorar las condiciones de trabajo dado que es posible colocarlas a la altura de los hombros de los colaboradores, de forma tal que siembren y cosechen de pie, evitando que se generen lesiones lumbares por malas posturas, como trabajar agachados.
El cultivo en invernaderos hidropónicos permite aumentar la productividad por hectárea 10 veces en comparación con el cultivo tradicional, maximizando así el rendimiento de nuestra producción.
Sustentabilidad
Siendo una de las empresas más innovadoras del sector hortofrutícola argentino, en Zempre estamos comprometidos con la agricultura sustentable.
Mediante nuestro sistema hidropónico innovador, a la vez que se reduce el consumo de agua y de agroquímicos, se obtienen mayores rendimientos y cultivos de primera calidad.
Además, nuestra localización nos permite abastecer a zonas urbanas cercanas, reduciendo la contaminación por transportes refrigerados a largas distancias.
Creamos puestos de trabajo que la gente desea, cuidamos a nuestros empleados y buscamos atraer a colaboradores que vivan en Lima (prov. de Bs. As.), donde se encuentra ubicado el invernadero, y sus alrededores. Nuestros colaboradores trabajan en óptimas condiciones laborales, en un ambiente controlado, lejos de las inclemencias del tiempo, con cosecha manual y a la altura de los hombros para evitar lesiones lumbares.
Además, debido a la notable reducción en el uso de fertilizantes, nuestros trabajadores no se ven expuestos a agroquímicos nocivos para la salud. Y como parte de nuestro compromiso social hemos generado un acuerdo con la Fundación Akamasoa Argentina, para orientar la búsqueda de cosechadoras, facilitando la contratación de mujeres jóvenes que viven en la zona en situación de vulnerabilidad.
Producimos Siempre
Del plantín a tu casa
Plantación
Es un proceso manual, donde los plantines se colocan en el sustrato y que es ejecutado por mujeres de la zona, contactadas a través de la Fundación Akamasoa Argentina
Floración
Entre 60 y 100 días después de la plantación comienza la floración. La supervisión de esta etapa es clave para garantizar que las plantas den las mejores flores en el momento óptimo.
Polinización
Los bombus, unos abejorros que pertenecen al bioma de la zona, son introducidos en el invernadero para que se encarguen de la polinización de las flores, y mejoren la calidad de nuestras frutillas.
Cosecha
Dado que la frutilla es muy delicada y se daña fácilmente, cada fruto es retirado de la planta con sumo cuidado y en su punto justo. Por este motivo, la cosecha se realiza en forma manual.
Empaque
Para garantizar el cuidado de las frutillas, las envasamos directamente en el lugar de cosecha usando unos contenedores de plástico reciclado, que luego puede ser reciclado para nuevos usos.
Distribución
Los productos llegan a las tiendas en el día, con un tiempo máximo de 24 hs desde la cosecha hasta tu casa. El enfriado es clave para garantizar una mejor conservación de las frutas por un tiempo mayor a las cultivadas tradicionalmente.
Plantación
Es un proceso manual, donde los plantines se colocan en el sustrato y que es ejecutado por mujeres de la zona, contactadas a través de la Fundación Akamasoa Argentina
Floración
Entre 60 y 100 días después de la plantación comienza la floración. La supervisión de esta etapa es clave para garantizar que las plantas den las mejores flores en el momento óptimo.
Polinización
Los bombus, unos abejorros que pertenecen al bioma de la zona, son introducidos en el invernadero para que se encarguen de la polinización de las flores, y mejoren la calidad de nuestras frutillas.
Cosecha
Dado que la frutilla es muy delicada y se daña fácilmente, cada fruto es retirado de la planta con sumo cuidado y en su punto justo. Por este motivo, la cosecha se realiza en forma manual.
Empaque
Para garantizar el cuidado de las frutillas, las envasamos directamente en el lugar de cosecha usando unos contenedores de plástico reciclado, que luego puede ser reciclado para nuevos usos.
Distribución
Los productos llegan a las tiendas en el día, con un tiempo máximo de 24 hs desde la cosecha hasta tu casa. El enfriado es clave para garantizar una mejor conservación de las frutas por un tiempo mayor a las cultivadas tradicionalmente.
Comprando en tu supermercado o eligiendo qué comer en tu restaurante favorito,
podés confiar en que tus frutillas Zempre son frescas y saludables siempre.
Siempre más sabor
Presentaciones y envases
Para asegurar la mejor conservación de nuestras frutillas, podés encontrarlas en contenedores transparentes, en presentaciones de 250 g, 500 g o en cajas de 4 kg con dichos contenedores en 250 g. o 500 g., así como también a granel en cajones por 5 kg.:
Contenedor de 250g
Contenedor de 500g
Contenedor de 250g en caja de 4kg
Contenedor de 500g en caja de 4kg
Caja de 5kg a granel
Privilegiamos el concepto de proximidad, fomentando el consumo de productos locales y reduciendo la huella de carbono al minimizar las distancias del transporte, permitiendo que la fruta llegue rápidamente a tu mesa. Nuestra red de distribución y comercialización nos asegura que los productos lleguen a los consumidores en el mismo día de la cosecha o como máximo al día siguiente, asegurando una frescura excepcional.
Los contenedores que utilizamos para envasar nuestros productos están hechos con 100% de plástico reciclado (PET o PETE) y son totalmente reciclables.
Producimos siempre
Variedades de Frutillas
Cultivamos distintas variedades de frutillas para asegurar la oferta de fruta fresca durante casi todo el año.
Albion
Fruto de excelente sabor, firme y excelente vida post – cosecha. Es la variedad que acumula una mayor cantidad de azúcar en la fruta.
Monterrey
La más dulce de nuestras variedades de color rojo externo parejo con pulpa roja. Fruto firme con buena vida post-cosecha.
San Andreas
Color rojo externo parejo y pulpa más clara. Presenta una adecuada maduración y color de frutos en periodos de baja temperaturas (otoño-primavera)
Siempre más fresco
Lavado y conservación
Recomendamos lavar las frutillas justo antes de usarlas con un rápido enjuague en agua fría con una cucharadita de bicarbonato de sodio por cada litro de agua o con unas gotas de vinagre de alcohol. Luego escurrirlas bien antes de utilizarlas. Si vas a dejarlas en la heladera, colocalas en un recipiente que permita la aireación, con un papel absorbente en la base.
Si no vas a consumirlas inmediatamente, te sugerimos dejarlas en la heladera directamente en el envase original, previamente sanitizado.
Siempre más sano
Aportes saludables a tu dieta
Las frutillas te ayudan a regular el nivel de colesterol en sangre, a prevenir enfermedades cardiovasculares, a potenciar el sistema inmune, a mejorar la capacidad neuronal, aportan elasticidad a la piel y potencian la salud ósea y ocular, entre otros. Poseen alto contenido en fibra, minerales, vitamina B y C, antioxidantes, potasio, ácido fólico y nulas en grasas. Y son bajas en calorías, sólo 43 calorías por taza!!
¿Pero sabías que la frutilla que se cultiva en tierra es uno de los alimentos más contaminados por pesticidas, según la lista ‘The Dirty Dozen’, elaborada por Environmental Working Group.? Además en Argentina se sigue utilizando bromuro de metilo, previo a la producción de frutillas, como plaguicida, fungicida y herbicida. El bromuro de metilo es un gas inodoro, incoloro y muy tóxico, nocivo para la capa de ozono y prohibido mundialmente a través del protocolo de Montreal emitido por la ONU.
Las frutillas hidropónicas Zempre no contienen bromuro de metilo, ni herbicidas y trabajamos continuamente para reducir el uso de fungicidas y fertilizantes.
¿Dónde encontrarnos?
